鱼籽的做法大全

在吃过生鱼片之后，我们开始吧眼光放向了鱼籽。大家多多少少对鱼籽有点意见，小编也不例外。可是，在大厨手下，鱼籽也是分分钟变成人间美味。今天，小编就来给大家分享一个小编喜欢的鱼籽的家常做法之一的–榄菜炒鱼籽。

操作方法

• 01

  第一步:将鱼籽去除杂质，分解成颗粒，倒入适量鸡精，料酒，搅拌均匀。腌制5-8分钟左右。

  
• 02

  第二步:锅里油7.8分热时，放入葱蒜末儿，炒出香味后放入剁碎的红辣椒，翻炒1-2分钟后放入腌制好的鱼籽，翻炒至鱼籽变色，加入榄菜，搅拌均匀，就可以出锅了。

  
• 03

  注意：鱼籽分解后不容易清洗，所以，建议分解之前冲洗。另外，火不宜过大，以免鱼籽溅出。

  
• 04

  菜品的味道依个人的喜好调整，如果没有榄菜的话，可以用盐代替噢！小编就先给大家分享到这里，说着说着小编也快要流口水了呢！