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什么是虾线?虾线能吃吗?

访客3年前 (2022-09-13)分享542

虾是我们很喜欢吃的海鲜,但大家会很疑惑虾线可以不可以吃,下面我就给大家说一下什么是虾线?虾线能吃吗?

操作方法

  • 01

    虾,是一种生活在水中的节肢动物,有红虾、青虾、河虾、明虾、龙虾等。虾的营养成分有虾青素、维生素A、牛磺酸;虾性温,味甘,可以搭配枸杞,豆苗,火龙果;虾能增强免疫力,延缓衰老,防癌抗癌,还可以通乳。适宜乳汁不通,肾虚阳痿,筋骨疼痛的人。

  • 02

    虾线,在虾的背部有一条黑色、白色或红色的线,这条线就是虾线,是虾的消化道。虾线的颜色跟虾的生活环境、吃的东西有关。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,含有苦味的物质;吃的话会有微小的泥腥味,既影响食欲又不健康。

  • 03

    在虾的生长过程中,因为虾的肠胃等消化系统很容易聚集重金属物质,尤其是头部,如果食用了的话,有害的重金属物质也会危害大家的身体健康。虾线,虾头不要吃,虾黄也要少吃。对虾过敏的人和痛风病人不要吃。

  • 04

    虾线的处理方法。第一种是用牙签插入虾背部,划开后挑出虾线。第二种是去虾头时,不要一下摘除,慢慢拧下虾头,虾线也就跟着出来了。第三种是剪去头尾,用手挤出虾线和脏东西。第四种是去虾头虾壳,用剪刀把虾背剪开,用手将虾背拨开,用手取出虾线即可。

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