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炖鹿肉的做法大全

访客3年前 (2022-09-13)分享416

鹿肉能够强身健体,并且肉类鲜美有嚼劲,今天小编就为大家讲讲如何炖出好吃的鹿肉。

操作方法

  • 01

    首先用冷水浸泡鹿肉,中途要换水几次,以此来去除鹿肉的血腥味。

  • 02

    接着用料酒、葱、姜和水煮鹿肉,以此来祛除到鹿肉的腥味,并且让鹿肉熟一些。

  • 03

    锅里加油,先炒葱、姜、蒜、八角等香料,然后将鹿肉放进去翻炒,炒去水分。

  • 04

    最后加生抽、料酒、适量水等调料煮鹿肉让其入味,向锅中加入冬笋,再调味,直至煮熟即可。

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