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香菇菜心的做法

访客3年前 (2022-09-13)分享717

步骤/方法

  • 01

    菜心清洗干净

  • 02

    2水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。

  • 03

    菜心捞出过凉。

  • 04

    挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。

  • 05

    锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。

  • 06

    加适量开水炖煮。

  • 07

    烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。

  • 08

    取一长盘,如图小心将菜心摆盘。

  • 09

    关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可

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