调酒师鸡尾酒

操作方法

• 01

  用杯：以3盎司鸡尾酒杯为例。先将杯子做冰镇处理：提前放入冰箱冷藏或在杯里加冰块待外部结霜后将冰块倒掉。赶时间的话做“溜杯”处理。

  
• 02

  调法：搅拌法1，调酒杯中加3—4块冰。

  
• 03

  2，用量酒器依次将金万利、杜本纳、味美思、雪梨和金酒量好后倒入调酒杯中

  
• 04

  3，用吧勺贴近杯壁按顺时针方向快速搅拌15—18圈。

  
• 05

  4，用滤冰器隔住杯口，将混合好的酒液倒入杯中。

  
• 06

  上装饰完成调制。