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鸡腿饭的做法

访客3年前 (2022-09-13)分享218

就如同今天要给大家做的“印度咖喱鸡腿饭”,其实做起来很简单, 需要的材料的很容易买到,用咖喱搭配上大家都爱吃的鸡腿肉,很亲民的美味,作为主食, 好吃的不得了。

操作方法

  • 01

    鸡腿表面化划上两、三刀, 加入盐、姜粉和胡椒粉。涂抹均匀后加盖密封,放入冰箱中冷藏2个小时以上(最好隔夜)。

  • 02

    准备好其他原材料: 大米泡水, 洋葱切末等。锅中放少许油,将鸡皮的部分朝下,小火慢慢煎。煎至表面焦黄后盛出

  • 03

    留下的少许油将洋葱爆香至微微透明。下入泡上二十分钟的大米和咖喱膏一起翻炒,直至表面都均匀的沾上咖喱。再加入适量的盐翻炒均匀。

  • 04

    转移到电饭煲中, 先在底部铺成咖喱米, 再放上煎好的鸡腿。再将剩余的米饭铺在鸡腿上,加入适量水。

  • 05

    按下煮饭键, 将咖喱米饭煮好。饭焖好后盛入碗中即可。

特别提示

鸡腿须提前腌制入味, 先在表面上划上几刀, 再将调味料涂抹均匀, 腌制两个小时以上。

转移入电饭煲中,注意要将鸡腿埋在米饭中, 能让鸡腿均匀的入味。

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