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秘制红焖羊肉怎么做

访客3年前 (2022-09-14)分享97

秘制红焖羊肉怎么做,秘制红焖羊肉怎么做好吃,果果给大家介绍。

操作方法

  • 01

    羊肉洗净,切成大拇指大小的小块。

  • 02

    锅中放一锅冷水,将羊肉块倒入,大火烧开,羊肉用漏勺捞出备用。

  • 03

    大葱切片,姜切片,蒜切片。

  • 04

    香菜切段。

  • 05

    锅中下油15克,大火至油热七成,放入豆瓣酱,花椒,葱,姜,蒜,爆香后下料酒,蚝油。

  • 06

    放入焯好水的羊肉块,大火翻炒几下。

  • 07

    倒入清水500克,大火烧开。

  • 08

    加盐,火锅底料,味精,生抽,胡椒粉,白糖,转中火炖20分钟。

  • 09

    出锅,装盘后撒上香菜。

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