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西红柿金针菇汤

访客3年前 (2022-09-14)分享243

转眼间炎热的夏天就快到了,是不是大多数人在夏天这个季节,胃口不怎么好呢?今天就来教大家做一道既简单又开胃的汤。
西红柿维生素非常高,而且非常开胃。

操作方法

  • 01

    在市场挑好偏熟的西红柿,这样子味道会更足,挑新鲜的金针菇。将准备好的西红柿、金针菇洗干净准备好,把蒜剥好。

  • 02

    将洗赶紧的西红柿剁碎,越碎越好。将金针菇去根后从中间劈开让根部没有相连,再用清水清洗一遍。

  • 03

    将准备好的配料,切碎备用(喜欢花椒的可以放一两粒提香)。

  • 04

    将锅中倒入花生油,把切碎的蒜放入锅中爆香(可以多放一些蒜)。

  • 05

    闻见蒜香后将剁碎的西红柿放入锅中翻炒,边炒边剁碎西红柿。

  • 06

    西红柿炒的差不多之后将金针菇也放进去炒,直至金针菇变软。

  • 07

    现在往锅中倒入适当水,喜欢喝汤的可以多放一些。然后就等水开锅。

  • 08

    水开锅后将面粉或者淀粉,用温水调均匀,倒入锅中,一定要调均匀,要不然会有面疙瘩,在等一次开锅后,汤汁稍稍粘稠,就可以装出来了。

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