“猪蹄都是胶原蛋白，既美容又不长肉，完美选择。”
新鲜猪蹄拿回来，再拔一次毛
仔细清理干净备沥水备用
将猪蹄放入高压锅内，加适量清水
加黄酒和生姜片去腥
大火煮开
捞出用清水激一下
再次拔毛清理干净
准备好的大料和香料
将处理好的猪蹄放入高压锅内，加适量清水，加适量老抽调味
加适量生抽调味
加适量盐调味
加适量冰糖
另外煮了几个鸡蛋，拔壳备用
将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内
高压10分钟后转低压8分钟即可
喜欢吃麻辣的，还可以多加点花椒和尖椒。
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