蟹粥怎么做才好吃
蟹粥属于粥菜谱，主要原料是螃蟹和白米，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
步骤/方法
- 01
1、一饭碗清水烧开，加姜蓉/料酒，放进蛤蜊烫开口马上捞起泡浸冷水里；
- 02
2、米洗净，加适量清水和煮蛤蜊汤汁熬煮30分钟；
- 03
3、加入螃蟹继续熬煮至稠绵；
- 04
4、加盐调味，放进蛤蜊，撒葱花即可
特别提示
要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
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