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黄金鲍的家常做法

访客4年前 (2022-09-13)分享1557

鲍鱼作为海鲜中的贵族,深受上流社会人士喜爱,它的做法有很多,煎炒烹炸,今天就让我们一起来看看如何做黄金鲍吧!

操作方法

  • 01

    先将鲍鱼壳打开,片下鲍鱼肉,将沙包取出,把肉和壳都清洗干净。

  • 02

    将蒜弄成蒜蓉,红椒和葱切成末。鲍鱼肉改刀成十字花刀。

  • 03

    锅里倒油烧热,放入蒜蓉,小火翻炒至变色就乘出来。加入料酒、生抽、味精、一点点油制作成酱料。

  • 04

    把鲍鱼肉摆在壳里,将酱料均匀地倒在上面,上锅蒸5分钟,撒上红椒末和葱花。

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