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红烧小土豆怎么做好吃

访客3年前 (2022-09-13)分享1061

土豆招牌营养素齐全,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。

操作方法

  • 01

    准备好小土豆,放适量的清水煮熟。

  • 02

    捞出来放在冷水中冲一下,不烫手后剥皮,放在碗中。

  • 03

    坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟。

  • 04

    然后后放适量的清水、老抽上色,记得翻炒均匀。

  • 05

    放适量的生抽、盐调味,收汁。

  • 06

    等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,撒上小葱花,美美的红烧小土豆可以享用了。

特别提示

冲冷水后的土豆比较容易剥皮,而且也不会烫手。

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