怎么自制酸辣汤

步骤

• 01

  火腿切成细丝.

• 02

  将豆腐切成细丝。

• 03

  香菇也切成丝；

• 04

  木耳洗净切成丝

  
• 05

  鸡蛋打散备用。

• 06

  将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。

• 07

  锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝，

• 08

  煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，

• 09

  然后用水淀粉勾芡。

  
• 10

  这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，11、这时候关火加醋一定要后放啊　加入一些香菜末点缀即可。

• 11

  淋入香油撒入辣椒丝即可。