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干煸白菜的做法,怎么做干煸白菜

访客3年前 (2022-09-10)分享1440

大白菜是最常见的蔬菜,不仅价格便宜,而且营养价值极高。是北方地区主要的冬季蔬菜之一。白菜真是白给我们的菜。当转了几圈菜市场不知买啥菜时,已经把想买的菜想到了,那就是白菜!所以说,称白菜为“当家菜”、“半年菜”、“常备菜”等等,一点儿也不为过。白菜不仅营养极其丰富,而且还有较高的药用价值。常言说:“白菜是个宝,赛过灵芝草”、“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”。很难想象,没有白菜做家常菜,那餐桌上的菜的品种是多么的单调?请往下看。。。。

操作方法

  • 01

    准备好食材

  • 02

    把白菜杆洗净切块

  • 03

    辣皮子泡泡洗净切段、大蒜切片

  • 04

    热锅,下白菜杆煸出水分,捞起

  • 05

    热锅凉油,油热8成下花椒粒爆炒香味,下辣皮子、大蒜片炒出香味

  • 06

    加白菜杆翻炒均匀

  • 07

    加香醋

  • 08

    加盐

  • 09

    加头道酱油翻炒均匀

  • 10

    加鸡精

  • 11

    翻炒均匀即可

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