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怎样做无锡酱排骨

访客3年前 (2022-09-13)分享1350

做为一个江苏人,却不会做无锡酱排骨,实在是非常遗憾的一件事。还好今天从猪猪那儿偷学了几招,为了害怕失败,我做得少,可结果却是非常的好。大家都很想再吃,看来只能下次再做了。呵呵。

步骤/方法

  • 01

    排骨300克洗净

  • 02

    加生姜,葱,冷水下锅煮开,

  • 03

    去浮末

  • 04

    下油锅小炸(这时放点盐,不会炸锅,也省得再放盐了,)

  • 05

    取出

  • 06

    锅内少许底油,下八角,生姜炸出香味

  • 07

    倒入排骨小炒,下糖2勺,

  • 08

    加入料酒少许,老抽少许,

  • 09

    清水2杯,中火30分钟即可。(用筷子戳动即可,也可多煮会儿,)

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