青团的简单做法

软糯清甜的青团很受大众喜欢，乡下每逢清明节都做青团，回去踏青的人们都尽情地享用，味道非常让人回味，下面小编教大家怎样自己动手做青团。

操作方法

• 01

  把嫩艾叶摘下来，放到开水里灼1分钟，然后捞上来放到盘里用清水泡一下。

  
• 02

  捞上来放到打浆机打成糊。

  
• 03

  把糯米粉放到盘里，揉成粉团。【不用加水】

  
• 04

  芝麻洗干净，放置锅里炒至香为止。

  
• 05

  然后打成粉末。

  
• 06

  倒到碗里加2勺猪油、适量的白糖搅拌均匀放到冰箱冷藏3小时左右，然后拿出来揉成小丸。

  
• 07

  用适量的青团捏成U型，然后把芝麻丸放在中间包起来，揉成小球。

  
• 08

  放置锅里大火蒸12分钟左右就可以了。