如何自制黄瓜水

材料

• 01

  一个中等大小的黄瓜

• 02

  约2公升水

• 03

  （可选）薄荷、柑橘类水果、草莓、菠萝、气泡水

制作黄瓜水

• 01

  准备好黄瓜。清洗黄瓜，洗掉黄瓜表面可能残留的泥土或病毒。如果你喜欢，还能用削皮刀或者水果刀削掉黄瓜皮。很多人喜欢削掉部分黄瓜皮，这样比较好看。削不削黄瓜皮，制作出来的黄瓜水味道会有很大区别，那就要看个人对颜值和口感的偏好了。

  
• 02

  切黄瓜。用一把比较锋利的刀，将黄瓜拦腰切成两半，再切成大概0.6-1.25厘米厚的黄瓜片。切片前，你可以用勺子将黄瓜中间比较软的种子挖出来。黄瓜种子是可以食用的，但有些人可能不太喜欢水里面有黄瓜瓤。

  
• 03

  将黄瓜片放入水壶。加水之后黄瓜片会富起来，所以如果你想黄瓜水味道更浓一些，放入黄瓜片后可以加一层冰块，冰块会压住黄瓜片，不让黄瓜片浮在水面。为达到最好的效果，饮用前最好浸泡至少1小时，这样黄瓜的味道才会渗到水里。浸泡过夜味道会更浓。饮用前先摇匀。

  
• 04

  加水。水量视乎水壶大小，但1根中等大小黄瓜加约2升水这样的比例相对合适。冰冻黄瓜水更好喝，所以最好找一个能放进冰箱的水壶。如果你家里的水壶都放不进冰箱，那最好在喝之前加点冰块。

  
• 05

  再加水。黄瓜，或其他你喜欢的食材，可以泡好几壶黄瓜水。把黄瓜片留在水壶里，再往水壶加水就好了。发现黄瓜水没什么味道了，就把黄瓜片扔掉，吃了也行。做好的黄瓜水要在2天内喝完。因为自制黄瓜水里面没有任何防腐剂，放太久会变味哦。

  

添加其他食材

• 01

  往水里加点薄荷。冲洗几片薄荷叶。将薄荷叶切成细丝，这样味道会更重一些。很多超市都有卖薄荷。薄荷是一种比较耐寒的植物，也可以在自家花园种植。加点薄荷会让黄瓜水即使不加糖也会有甜味。

  
• 02

  加柑橘类水果。柠檬、青柠、橙子，都能为黄瓜水添加香气，而不会添加额外热量。如果是要立即饮用，可以将水果切成两半，挤出果汁到黄瓜水里。还能将水果切片放进黄瓜水多浸泡一会儿。记得要先清洗水果，尤其是如果你要切片浸泡。小心水果里面可能会有核掉到黄瓜水里。柑橘类水果是一个很好的维生素C来源，有助强化骨骼和肌肉。

  
• 03

  加点草莓片。用水果刀将草莓的蒂去掉，洗掉泥土或者其他杂质。将草莓纵向切片，泡到黄瓜水里。草莓含有丰富的钾，能有效降血压。应季草莓非常美味。挑选一些颜色比较深、带蒂的草莓。

  
• 04

  加点冰冻菠萝。菠萝块会让黄瓜水有一种很香的酸甜味。切几块新鲜的菠萝，或者加罐头菠萝，冰一下或者立即饮用都可以。一壶黄瓜水里加半杯菠萝。

  
• 05

  用气泡水代替一般饮用水。先用半壶气泡水浸泡，饮用前再用冰水倒满。这样的口感和口味最好。苏打水或者其他气泡水能让黄瓜水有汽水的口感，却不会像其他碳酸饮料增加额外的热量或糖分。如果你确实在意热量，可以看看气泡水包装上的标签，确保没有其他添加额外成分。气泡水的气会跑掉，所以最好在打开之前先放到冰箱，而不是倒进水壶之后再放冰箱冷藏。

  
• 06

  完成。