黄豆焖猪蹄的做法（黄豆焖猪蹄的做法和配方）
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操作方法
- 01
将猪蹄从中间切开，然后放入锅中煮。
- 02
煮熟后取出用冷水过一遍。
- 03
锅里放油，加入姜片。
- 04
冷水焯好的猪蹄放入锅中，进行煸炒。
- 05
在锅中加入料酒，生抽，少许糖。
- 06
放入洗净的葱和煮好的黄豆，加入适量水。
- 07
大火煮烂，再改用小火烹煮入味。
- 08
将入少许盐，老抽上色，洒进葱末。
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