怎样在家做茶树菇炖排骨（怎样在家做茶树菇炖排骨汤）

这次做的这个茶树菇炖排骨一锅出,味道真是鲜美极啦!第一次就能做得这么成功,连自己都有点佩服自己了

步骤/方法

• 01

  一.花卷:1.先将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处让其发酵两小时左右；葱的葱白部份切下来待用,葱叶部分切成葱花;

• 02

  2.将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气,再擀成长方形薄片,刷上油,撒上葱花,做成花卷(做花卷的方法有很多种,可按照自己喜欢的方法来做,我的方法下次再补上哈!);

  
• 03

  二.茶树菇炖排骨：1.将茶树菇用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部分,然后用开水将其浸泡十五分钟;

• 04

  2.将之前留下来的葱白切成段,姜切片,八角、桂皮与干红椒洗净待用；

• 05

  3.排骨洗净后放入开水中，烫去血水后捞出沥干；

• 06

  4.热锅放油,下入八角、桂皮与干红椒，煸出香味后下入排骨翻炒至变色；

• 07

  5.下入少许料酒炒匀，再下入少许老抽，翻炒至使其上色；

• 08

  6.下入姜片、葱白与适量的盐，将泡茶树菇的水与茶树菇一起倒入锅中，再加入适量的水（最后水要没过锅中所有材料并高出一点）；

• 09

  7.盖上锅盖,大火烧开后转中火炖五十分钟左右；

• 10

  8.放上做好的花卷,盖上锅盖,小火焖十五分钟左右即可.