怎样做肉末粉丝
这道菜，细嫩适口，很适宜用饭呢。
步骤/方法
- 01
粉丝用温水浸泡一下
- 02
白菜洗净切丝
- 03
油热,放姜,蒜爆香,放下肉丝煸炒
- 04
放些料酒,盐,糖,酱油闷3分钟盛出
- 05
另取锅,油热,放下白菜煸炒
- 06
放粉丝,放小半碗水大火煮2分钟
- 07
放下肉丝
- 08
放豆瓣酱,辣酱.大火煮至汁稠
- 09
放鸡精,葱即可.
特别提示
盐要少放，因为豆瓣很咸；
粉丝用温水不要泡太久，用冷水的话要多泡下。
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