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蒜香茄泥--做法

访客4年前 (2022-09-19)分享75

蒜香茄泥简介
蒜香茄泥是炎热夏天的一道健康,减肥的菜肴。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

步骤/方法

  • 01

    把茄子切成大片

  • 02

    在茄片上划上几刀

  • 03

    把茄片交叉的码在盘中

  • 04

    大火蒸至 15分钟

  • 05

    把蒸好的茄子 晾凉 搅碎

  • 06

    在盘中放上黄瓜丝

  • 07

    芝麻酱加盐用香油稀释

  • 08

    大蒜剁碎

  • 09

    把蒸好的茄泥去掉汤汁码放在黄瓜丝上

  • 10

    把稀释好的芝麻酱均匀的倒在茄泥上,再撒上蒜泥 搅拌均匀即可

特别提示

蒸好的茄泥要滤去汤汁

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