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苦瓜煎蛋到做法

访客4年前 (2022-09-19)分享64

很多人喜欢把苦瓜切好先用盐巴抓一遍,放置一会儿,再挤去腌出来的苦水,苦瓜就没那么苦了。也许是我特能吃苦吧,所以我都不需要这些“去苦”步骤,切薄片随意炒炒,有时放些大蒜、有时加些肉片,或是鸡蛋,就是我最喜欢的苦瓜做法!

操作方法

  • 01

    苦瓜挖去子后切薄片

  • 02

    红椒切碎备用

  • 03

    鸡蛋打散

  • 04

    将处理好的红椒、苦瓜倒入蛋液中,加适量盐、少许食用油拌匀

  • 05

    锅里放少许油,热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可

  • 06

    成品开吃٩꒰▽ ꒱۶⁼³₌₃ 学习去咯

特别提示

苦瓜尽量切薄片,更容易熟,口感也会更好

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