醋肉的做法图解
醋肉的做法图解
步骤/方法
- 01
猪肉清洗干净
- 02
切成薄片
- 03
加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟
- 04
腌浸好的肉片下入地瓜粉..充分搅拌至每块肉身都布满地瓜粉
- 05
锅倒入油，待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片
- 06
沥干油..装盘.
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