干煸豇豆怎么做

步骤/方法

• 01

  1、猪肉剁成肉末，豇豆折成段，红葱，蒜，姜分别切片，葱切碎。

  
• 02

  2、猪肉用生粉、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒醃味半小时。

• 03

  3、锅烧热放适量的油，扁炒豇豆，多扁一会软熟，有少许焦，剷出待。

• 04

  4、清洗干净锅，烧热，放油，爆香姜蒜红葱片；跟着放肉末炒变色；跟着放豇豆、红油辣椒酱、盐、鸡粉、少许生抽，扁炒一会，放葱花炒匀即可。