中国人乳糖不耐受的情况严重吗？

乳糖不耐受症的患者不能完全消化牛奶中的乳糖。中国人乳糖不耐受的情况其实相当普遍，大多数中国人喝牛奶后会出现腹泻和胃胀等不适，只是程度各有不同。


1.什么是乳糖不耐受症？ 我们的小肠会生成一种乳糖酶，帮助消化和吸收牛奶中的乳糖。如果缺乏乳糖酶，乳糖会进入结肠，与正常细菌发生相互作用，引发乳糖不耐受症的症状，包括腹泻、恶心呕吐、腹部绞痛或腹胀。

乳糖不耐受症通常是无害的，但它的症状会让人感觉不舒服。

2.中国人乳糖不耐受症的情况严重吗？虽然牛奶已经成为中国人日常生活中很常见的一种饮品，但研究发现中国人出现乳糖不耐受现象的几率是80-100％！


中国人乳糖消化情况不好，可能与古代中国人接触乳制品时间比较晚有关。古代中原人往往认为只有蛮夷才会喝牲畜的奶。北魏时期，少数民族南下，中原人也开始掌握挤奶和制作乳制品的工艺。到了唐代，我国的乳制品制作工艺已经可以让人们吃到的乳制品而不会产生乳糖不耐现象。但直到今天，大多数中国人喝牛奶后仍然会出现腹泻和胃胀等不适，只是程度各有不同。

3.乳糖不耐受该怎么办？ 目前没有办法提高身体的乳糖酶产量，但以下方法可以帮助避免乳糖不耐受症引发的不适：
避免大量的牛奶和其他乳制品；
在日常饮食中加入少量乳制品；
食用和饮用减少乳糖含量的冰淇淋和牛奶；
加入分解乳糖的液体或粉末后再喝牛奶。


牛奶是维生素D和钙质的良好来源，如果不能吃喝乳制品，也可以通过其他方式摄入钙和维生素D。富含钙质的食物包括西兰花、钙强化产品（如面包和果汁）、三文鱼罐头、牛奶替代品（如豆浆和奶粉）、橘子和菠菜。

此外，还要确保摄入充足的维生素D。鸡蛋、肝脏和酸奶含有维生素D。晒太阳的时候，身体也会生成维生素D。

小贴士：许多人虽然乳糖酶水平较低，但是消化乳制品却没有什么大问题。逐渐给饮食中添加一些乳制品，也可能会增加对乳制品的耐受性。