你知道每天需要多少维生素K吗？

维生素K又称凝血维生素，可以促进血液凝结、预防大出血。与其他维生素不同，人们通常不会特意补充维生素K。维生素K其实是一组化合物的统称，其中最重要的是维生素K1和维生素K2。维生素K1来源于绿叶蔬菜或其他蔬菜，而维生素K2通常是从肉类、奶酪、鸡蛋中吸收而来有细菌合成的。

而许多维生素K补充剂所含的更多是维生素K1。

体内维生素K含量低会增加大出血的风险。虽然成人缺乏维生素K十分罕见，但新生儿维生素K缺乏非常普遍，所以新生儿通常会被注射一剂维生素K。维生素K还用来削弱血液稀释剂（香豆素）使用过量带来的影响。

虽然维生素K缺乏很罕见，但以下因素会提高人缺乏维生素K的可能性：
患有影响消化道吸收的疾病，如克罗恩氏病或乳糜泻；
正在服用影响身体吸收维生素K的药物；
严重营养不良；
酗酒。

此外，有研究者尝试用维生素K来治疗癌症、晨吐、静脉曲张以及其他疾病，但尚未证明这些做法有效。还有研究者用维生素K2来治疗骨质疏松症以及类固醇引发的骨质流失，但结果存在冲突，同样没有确切证据表明K2可以治骨质疏松。

下图所示为维生素K的推荐适宜摄入量，包括从饮食和补充剂的总量。大多数人都能够从日常饮食中获取足够的维生素K。


目前，研究人员尚未研究出维生素K的最大安全剂量到底是多少。

富含天然维生素K的食物包括：
蔬菜如菠菜、芦笋、西兰花；
豆；
鸡蛋；
草莓；
肉。

副作用。按照推荐剂量口服维生素K几乎无副作用。

交互作用。多种药物可能与维生素K产生相互作用，包括抗酸药、血液稀释剂、抗生素、阿司匹林、抗癌药物、治疗癫痫的药物、降胆固醇药物以及其他药物。