炖大骨汤怎么做

骨汤属于粤菜菜谱，主要原料是猪大骨和猪肉，猪骨性温，味甘、成，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

特别提示

根据口味加红枣、莲子、枸杞子等。如果想清润，也可以加菜干或者剑花干等。