辣子鸡块的做法

步骤/方法
- 01
半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小块;
- 02
锅中放油,油烧到170度左右,把鸡块放入炸至金黄色;
- 03
锅中倒入干红辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香;
- 04
再倒入鸡块;
- 05
加入各种调料和青椒块翻炒均匀;
- 06
撒上熟芝麻出锅。
特别提示
鸡炸的时候,火力不要太大,不然会容易糊。
辣椒根据各人口味选择份量。
半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小块;
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锅中倒入干红辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香;
再倒入鸡块;
加入各种调料和青椒块翻炒均匀;
撒上熟芝麻出锅。
鸡炸的时候,火力不要太大,不然会容易糊。
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