啤酒烧排骨制作

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

步骤/方法

• 01

  排骨洗干净后，过下沸水，去下血末，捞出备用

  
• 02

  水发香菇

  
• 03

  姜片适量

  
• 04

  花椒大料适量

  
• 05

  蚝油、黄豆酱、啤酒、老抽

  
• 06

  锅中放入少许的玉米油，油热后将排骨放入翻炒

  
• 07

  再放入姜片炒香，然后加入大料、花椒炒香

  
• 08

  锅中放入少许料酒，然后加入少量的老抽炒上色 然后再放入少许黄豆酱、蚝油翻炒，接着把香菇放入翻炒

  
• 09

  最后倒入啤酒，没过菜为宜，大火烧开后，加入少量的白糖、鸡精、食盐转小火慢炖

  
• 10

  大概炖至40分钟左右，排骨烧软烂就可以出锅了

  
• 11

  好香，好诱人啊！！ 开吃喽！！ 那是相当的解馋啊！！